Carne de Toro en Salsa de Tomate
INGREDIENTES: 2 kg. Carne de Toro 1 Cebolla 2 Cabezas de Ajos 1 kg. Tomates 1 kg. Pimientos Rojos y Verdes Sal y Pimienta en grano
PREPARACIÓN: Echar los ajos en crudo pelados y machacados, la cebolla picada, los tomates enteros pelados y los pimientos desgranados y picados. Añadir 1/2 litro de vino blanco de mesa, la sal y pimienta al gusto. Dejar cocer hasta que la carne esté tierna, aprox. 1 hora y media.
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